罗勒、草虾和毛蚶都是非常美味的食材,可以制作出许多口感丰富的菜肴。以下是一些简单的食谱供你参考:
1. 蒜香罗勒烤虾:
材料:草虾、罗勒叶、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒粉。
步骤:
- 虾去壳去虾线,洗净备用。
- 大蒜切末,罗勒叶切碎。
- 在虾上涂抹橄榄油,撒上大蒜末、罗勒叶、盐和黑胡椒粉,腌制15分钟。
- 烤箱预热至200℃,将虾放入烤盘,烤8-10分钟直到虾变红,表面微焦即可。
2. 毛蚶炒罗勒意面:
材料:意大利面、毛蚶、罗勒叶、大蒜、橄榄油、番茄酱、盐、黑胡椒粉。
步骤:
- 意大利面煮熟后过冷水,备用。
- 毛蚶清洗干净,用开水焯水去沙。
- 热锅冷油,加入蒜末炒香,加入番茄酱炒匀。
- 加入焯水后的毛蚶,翻炒均匀,加盐和黑胡椒粉调味。
- 最后加入煮好的意面和罗勒叶,快速翻炒均匀即可。
3. 罗勒毛蚶汤:
材料:毛蚶、罗勒叶、洋葱、蒜瓣、番茄、橄榄油、盐、白胡椒粉、鸡汤。
步骤:
- 洋葱和蒜瓣切末,番茄切块。
- 热锅冷油,炒香洋葱和蒜末。
- 加入番茄块,炒至软烂。
- 加入鸡汤,煮沸后转小火,加入毛蚶,盖上锅盖煮10分钟。
- 毛蚶开口后,加入罗勒叶,加盐和白胡椒粉调味,煮1-2分钟即可。
这些食谱都很简单,你可以根据个人口味进行调整。享受美食的同时,也别忘了食品安全哦!
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