猪鼻的做法

美一点生活  2024-04-16

材料：
排骨500克，葱白3根，姜2块，蒜3瓣，花椒1小勺，生抽适量，老抽适量，料酒适量，食盐适量

做法:

1. 排骨剁成小段。
2. 葱切段、姜切片、蒜切末备用。
3. 热锅凉油下入排骨翻炒，炒至微黄色出香味。
4. 加入葱段、姜片、蒜末炒匀。
5. 加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
6. 加入水没过排骨，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
7. 老母鸡汤炖煮的过程中，可以适当的加点食盐调味。
8. 姜片最后加入锅中，煮一会儿就OK了。

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