材料:牛尾笋 10根, 干笋 1把, 菠菜 2大把做法:1. 牛尾笋,洗净沥干水分。2. 干笋摘除笋尖。3. 将煮锅加水烧开,放入干笋焯水5分钟,捞出过冷水后控干水分。4. 菠菜清洗干净后控干水分,用手撕成小段。5. 锅里加油,将葱姜蒜爆香,再加入牛肉翻炒至变色。6. 加入切好的干笋和菠菜,大火快速翻炒均匀。7. 最后加适量的盐调味即可。
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