好的，这里为您提供三道简单易做的菜肴，分别是折耳根炒肉、贝贝南瓜蒸蛋和清蒸白鲳鱼。
**1. 折耳根炒肉**
材料：折耳根（也叫鱼腥草）200克，猪肉末150克，生姜3片，大蒜3瓣，生抽、盐、鸡精适量，食用油适量
步骤：
1. 折耳根洗净切段，姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，下入姜蒜末炒香。
3. 加入猪肉末翻炒至变色，再加入折耳根继续翻炒。
4. 倒入适量生抽调味，加少许水焖煮2-3分钟，让折耳根充分吸收肉香。
5. 最后加盐和鸡精调味，出锅前撒上葱花即可。
**2. 贝贝南瓜蒸蛋**
材料：贝贝南瓜半个，鸡蛋2个，牛奶50毫升，盐、胡椒粉适量，香葱适量
步骤：
1. 南瓜去皮去籽，切成小块，放入碗中。
2. 鸡蛋打入碗中，加入牛奶，搅拌均匀。
3. 将蛋液倒入南瓜碗中，用筷子轻轻搅拌均匀，避免蛋液有气泡。
4. 撒上少许盐和胡椒粉调味。
5. 锅中烧水，将南瓜碗放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到蛋液凝固。
6. 出锅后撒上切碎的香葱即可。
**3. 清蒸白鲳鱼**
材料：白鲳鱼一条，生姜3片，葱1根，料酒、盐、生抽、香油适量
步骤：
1. 白鲳鱼清洗干净，两面切几刀，便于入味。
2. 鱼肚内塞入姜片，鱼身上刷上薄薄一层料酒。
3. 锅中烧水，水开后放入蒸架，将鱼放在上面，大火蒸8-10分钟。
4. 另起锅，热油后加入葱姜爆香，加入生抽、盐调味，淋在蒸好的鱼上。
5. 最后淋上一勺热油，增加香味，完成清蒸白鲳鱼。
以上就是简单的三道菜肴做法，希望您会喜欢！
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