猪鼻可以用来做红烧猪鼻，材料有：猪鼻1副、老抽适量、糖适量、料酒适量。做法如下：
1. 猪鼻切开，洗净血水。
2. 锅里放少许油烧热，放入白糖翻炒至红色。
3. 倒入猪鼻翻炒上色，再加入老抽、料酒，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，大火烧沸后转小火慢炖。
5. 汤汁快收干时即可出锅。
鸡肉可以用来做宫保鸡丁，材料有：鸡胸肉300克、花生米50克、干辣椒8个、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、糖适量、醋适量。做法如下：
1. 鸡胸肉切丁，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制半小时。
2. 干辣椒剪成段，葱姜蒜切末。
3. 花生米炒香备用。
4. 热锅凉油，放入干辣椒和葱姜蒜末炒香。
5. 放入鸡丁翻炒至变白。
6. 加入糖、醋、盐调味。
7. 最后加入花生米炒匀即可。
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