千张、羊头肉、紫苏怎么吃

美一点生活  2024-09-03

1. 千张：将千张切成薄片，用少许盐腌制片刻，然后放入沸水中焯水至熟，捞出沥干水分备用。
2. 羊头肉：将羊头肉洗净切块，加入适量的清水和调料（如姜、葱、料酒等）煮至熟透，捞出晾凉后切片备用。
3. 紫苏：将紫苏叶洗净后切碎，用于调味。

做法：
1. 将焯好的千张铺在盘子底部，再放上切好的羊头肉片，最后撒上切碎的紫苏叶即可。可以根据个人口味添加其他佐料，如辣椒、蒜末等。这道菜既营养又美味，非常适合夏天食用。

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