龙骨通常指的是猪的脊椎骨，富含胶原蛋白和钙质，适合煲汤食用。以下是一个简单的龙骨汤食谱：
**材料**：
1. 猪龙骨500克
2. 姜片3-4片
3. 料酒适量
4. 枸杞10粒
5. 白萝卜1个
6. 盐适量
**步骤**：
1. 龙骨洗净后用开水焯水，捞出沥干备用。这一步可以去掉骨头中的血水和杂质。
2. 白萝卜削皮切块备用。
3. 锅中加入足够的清水，放入焯过水的龙骨，再加入姜片和料酒，大火烧开后转小火慢炖1小时。
4. 1小时候后加入白萝卜块，继续炖煮30分钟。
5. 最后加入枸杞，炖煮5分钟后加盐调味即可。
这道龙骨萝卜汤营养丰富，有补钙、滋阴润燥的效果，适合全家人享用。但请注意，猪肉类产品应适量食用，避免摄入过多的脂肪和胆固醇。
©2024 美一点生活