这是一个简单易做的尖椒南美虾槟榔芋的食谱，你可以试试看：
**尖椒南美虾槟榔芋**
**材料：**
1. 尖椒2个
2. 南美虾200克
3. 槟榔芋1个
4. 大蒜3瓣
5. 生姜适量
6. 料酒适量
7. 生抽适量
8. 盐适量
9. 白胡椒粉适量
10. 植物油适量
**步骤：**
1. 尖椒去籽切块，槟榔芋削皮切块，大蒜和生姜切末备用。
2. 南美虾清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，加入料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入大蒜和生姜末炒香。
4. 加入尖椒翻炒至断生，然后加入槟榔芋块，继续翻炒均匀。
5. 当槟榔芋稍微变软时，加入腌制好的南美虾，大火快炒，让虾快速变色。
6. 虾变色后，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。
这道菜色彩丰富，口感鲜美，营养均衡。如果你喜欢更丰富的口味，还可以根据个人喜好添加一些其他的调料，如红椒或者辣椒粉等。
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