南瓜、羊大肠、牛小排的做法

美一点生活  2024-05-06

1. 将南瓜去皮，切块，放入锅中加水煮熟后捞出晾凉。
2. 将羊肉切成块状，加入适量的料酒和生抽腌制半小时左右。
3. 将牛小排洗净，切成薄片，加入适量的料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。
4. 锅内放油烧热，下入羊肉块翻炒至变色，再加入葱姜蒜末炒香。
5. 加入南瓜块翻炒均匀，然后加入适量的水，大火烧开后转中小火炖煮约20分钟。
6. 最后加入牛小排继续炖煮至汤汁浓稠即可。

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