材料：
大米100克，南瓜1个，四季豆500克，海鱼一条。
做法:
1. 先将大米洗净泡水一晚。
2. 南瓜切块，海鱼宰杀去内脏切段备用。
3. 热锅凉油放入干辣椒炒香出香味后捞出不要；
4. 再加油放入蒜末和姜末炒香，倒入南瓜块翻煎至软；
5. 加入适量清水大火烧开后转小火炖煮30分钟；
6. 期间将四季豆段下锅继续煮制15分钟左右；
7. 豆角煮好后捞出过冷水，沥干水分备用；
8. 锅中加少许油，加入海鱼段翻煎至两面微黄；
9. 倒入四季豆丝翻煎均匀，再加入之前炖好的南瓜汁；
10. 加入适量食盐调味后收汁即可。
©2024 美一点生活