以下是三种食材——木豆、小芋头和小草菇的简单菜谱，这是一道健康的素食菜品，叫做“木豆芋头草菇炖”。
**材料：**
1. 木豆100克
2. 小芋头200克
3. 小草菇100克
4. 生姜3片
5. 大蒜2瓣
6. 青葱适量
7. 清水适量
8. 盐适量
9. 食用油适量
**步骤：**
1. 木豆提前浸泡至少2小时，直到豆子变软。
2. 小芋头去皮，切块；小草菇洗净，去蒂。
3. 热锅凉油，放入切好的生姜和大蒜炒香。
4. 加入木豆翻炒均匀，然后加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖。
5. 当木豆炖至七八分熟时，加入芋头块，继续炖煮，直到芋头变软。
6. 最后加入小草菇，煮至草菇熟透，期间可以适当加盐调味。
7. 炖煮至所有食材都熟透且汤汁浓郁，撒上切好的青葱即可。
这道菜营养丰富，口感层次分明，既有豆类的醇厚，又有芋头的粉糯，还有草菇的鲜美，是一道健康美味的素食佳肴。
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