材料：
羊肩排，鲫鱼，肥牛
做法：
1. 鲫鱼收拾干净，用厨房纸巾擦干水分。
2. 羊肩排切成约3厘米见方的块状，放入锅中加水煮沸，去除血水和浮沫。捞出沥干水分备用。
3. 锅中加油热后加入姜片炒香，再加入羊肉块翻煎至两面微黄。
4. 加入适量清水没过羊肉，大火烧开后转小火炖煮约30分钟。
5. 倒掉炖煮后的汤汁，留下炖肉的原汤继续炖煮。
6. 锅中加入适量清水和姜片，将切好的鲫鱼清洗干净，沥干水分。
7. 炖煮约10分钟后，加入切好的肥牛块，继续炖煮约5分钟。
8. 最后，加入适量葱花，调味即可。
以上就是一份简单的羊肩排、鲫鱼、肥牛食谱，希望对你有所帮助！
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