1. 秋黄瓜
(1) 材料：新鲜秋黄瓜500克，精盐3克，酱油15克，味精2克，葱花4克。
(2) 制法：将黄瓜洗净去皮去心，切成片。放入盘中，撒上精盐、酱油拌匀，放片刻后加入味精，再撒上葱花即成。
2. 康乃馨
(1) 选材：鲜康乃馨花朵，鸡蛋一个，白糖、面粉适量。
(2) 制作方法：
将花瓣撕碎；
将鸡蛋打入碗内，加入面粉和白糖，调成糊状，将花瓣倒入蛋液内，搅拌均匀。
锅内油烧热，将面糊倒入锅内，用勺摊平煎熟，两面呈金黄色时出锅即可。
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