这里有三种简单且美味的贻贝、野葱和南瓜子的食谱供你参考：
1. 贻贝野葱意面：
材料：新鲜贻贝500克，意大利面200克，新鲜野葱适量，橄榄油，蒜瓣，白葡萄酒，盐，黑胡椒，香菜。
做法：
- 先将意大利面煮熟备用。
- 热锅冷油，加入切好的蒜瓣和野葱炒香。
- 加入洗净的贻贝，倒入白葡萄酒，盖上锅盖煮至贻贝壳全部打开。
- 把煮贻贝的汤汁过滤后保留，去掉未开的贻贝。
- 将贻贝肉取出，和煮熟的意大利面混合，加入保留的汤汁，调味（盐，黑胡椒）。
- 最后撒上切碎的香菜和南瓜子，搅拌均匀即可。
2. 南瓜子炒野葱：
材料：新鲜野葱，南瓜子，盐，橄榄油。
做法：
- 南瓜子用平底锅小火炒香备用。
- 野葱切段，热锅冷油，加入野葱翻煎至微焦。
- 加入适量的盐调味，然后加入炒香的南瓜子，快速翻炒均匀即可。
3. 贻贝南瓜子浓汤：
材料：新鲜贻贝，南瓜子，洋葱，大蒜，奶油，鸡汤，盐，黑胡椒。
做法：
- 贝壳先煮熟，取出贝肉，汤汁保留。
- 南瓜子炒香备用，洋葱和大蒜切末。
- 在锅中融化奶油，加入洋葱和大蒜炒香，然后加入贻贝汤和鸡汤煮沸。
- 加入贝肉，煮至再次沸腾，然后用搅拌机打成浓汤。
- 最后撒上炒香的南瓜子，加盐和黑胡椒调味即可。
希望你喜欢这些食谱！
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