猪腱、蚌壳的做法

美一点生活  2024-06-05

材料:
猪蹄,螺肉,小葱,料酒,生抽,蚝油,盐

做法:

1. 猪蹄切块,用开水焯一下去血水和腥味;
2. 螺肉洗净后切成末,放少量的生抽和料酒腌制20分钟。
3. 锅中烧热油,下猪蹄块翻炒至两面微黄捞出备用。
4. 锅中再加适量的油,放入螺肉末翻炒均匀,加入适量的生抽、蚝油调味。
5. 加入之前腌制好的猪蹄块,一起翻炒均匀,最后撒上切好的小葱段即可。

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