材料：猪蹄，螺肉，小葱，料酒，生抽，蚝油，盐做法:1. 猪蹄切块，用开水焯一下去血水和腥味；2. 螺肉洗净后切成末，放少量的生抽和料酒腌制20分钟。3. 锅中烧热油，下猪蹄块翻炒至两面微黄捞出备用。4. 锅中再加适量的油，放入螺肉末翻炒均匀，加入适量的生抽、蚝油调味。5. 加入之前腌制好的猪蹄块，一起翻炒均匀，最后撒上切好的小葱段即可。
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