鹌鹑蛋、抱子甘蓝的菜谱

美一点生活  2024-09-14

当然可以,这里为您提供一道结合了鹌鹑蛋和抱子甘蓝的创意菜品——“香煎抱子甘蓝配鹌鹑蛋”。这道菜不仅色彩丰富,而且口感多样,营养均衡。

### 食材

- 抱子甘蓝:200克
- 鹌鹑蛋:6个
- 橄榄油:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒:适量
- 大蒜:2瓣(可选)
- 新鲜迷迭香或干迷迭香:少许(可选)

### 做法

1. **准备食材**:首先将抱子甘蓝清洗干净,去掉底部较硬的部分。如果抱子甘蓝较大,可以切成两半;鹌鹑蛋提前煮熟后去壳备用。

2. **煎抱子甘蓝**:在平底锅中加入橄榄油,用中小火加热。当油温适当时,放入抱子甘蓝,两面都煎至表面微焦,呈现出金黄色泽。根据个人口味撒上适量的盐和黑胡椒调味。如果喜欢,可以在抱子甘蓝上撒一些切碎的大蒜和迷迭香增加风味。

3. **煮鹌鹑蛋**:鹌鹑蛋提前煮好,剥壳。如果想要更特别的呈现方式,可以考虑将鹌鹑蛋稍微切开或捣碎一些,这样更容易与抱子甘蓝混合食用。

4. **组合装盘**:将煎好的抱子甘蓝摆放在盘中,旁边放上鹌鹑蛋。可以根据喜好添加一些额外的调料或者装饰,比如新鲜的迷迭香叶或柠檬片增添清新感。

5. **享用**:现在就可以享受这道既美观又美味的菜肴了!

这道菜简单易做,营养丰富,既适合家庭晚餐也适合宴客时使用。希望您会喜欢!

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