刺儿菜是一种常见的野菜，也叫荠菜，一般在春季采摘，味道鲜美。以下是刺儿菜的简单做法：
**清炒刺儿菜**
1. 准备新鲜的刺儿菜，摘去老叶和根部，清洗干净。
2. 锅中加入适量油，热后放入蒜末爆香。
3. 加入刺儿菜，翻炒均匀，让每片叶子都沾上油。
4. 加入适量盐，继续翻炒至刺儿菜变软，出水即可。
5. 可以根据个人口味，加入少量鸡精或者酱油提味。
**刺儿菜馅饺子**
1. 刺儿菜洗净切碎，挤干水分。
2. 加入猪肉末（或虾仁、韭菜等其他你喜欢的馅料），调入盐、胡椒粉、生抽、香油等调料，搅拌均匀。
3. 包饺子，按照常规方法煮熟即可。
冬瓜的做法也有很多，这里提供一个简单的冬瓜排骨汤的做法：
**冬瓜排骨汤**
1. 准备排骨，洗净切段，用开水焯水去血水，捞出备用。
2. 冬瓜去皮去籽，切块。
3. 锅中加入足够的清水，放入排骨，大火烧开后撇去浮沫。
4. 水再次烧开后转小火，加入冬瓜块，炖煮20-30分钟。
5. 加入适量盐调味，根据口味可以加点葱花、姜片或者胡椒粉提香。
6. 炖至冬瓜熟透，汤汁浓郁即可。
以上两种菜品都是比较家常的做法，根据个人口味可以适当调整。
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