海螺是一种常见的贝类海鲜，通常有多种烹饪方法，下面介绍几种常见的吃法：
1. 清蒸海螺：将海螺清洗干净，去掉内脏，用姜片、葱段、料酒腌制一会儿，然后放入蒸锅中蒸熟。出锅后可以淋上热油和生抽，撒上香菜或者葱花，简单又美味。
2. 炒海螺：将海螺炒至开口，搭配辣椒、蒜末、豆瓣酱等调料，炒出香味，口感鲜美辣爽。
3. 海螺汤：将海螺煮熟后取出肉，加入高汤或清水，再加入蔬菜（如豆腐、青菜等），慢炖成汤，味道鲜美且营养丰富。
4. 沙茶海螺：先用油爆香沙茶酱，再加入蒜末、姜片炒香，最后加入海螺翻炒，出锅前撒上葱花，味道浓郁。
5. 烤海螺：将海螺清洗干净，用橄榄油、盐、黑胡椒等调料腌制，然后放入烤箱烤至金黄色，外酥里嫩。
在食用海螺时，要注意烹饪要彻底，确保杀死寄生虫和细菌，同时也要注意处理海螺的内脏，避免过敏源。
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