牛小排的吃法

美一点生活  2024-09-12

1、先用热水把牛小排煮一下，去掉血水和腥味。

2、把牛小排切成一块块，薄一点的更好吃。

3、热锅凉油，放入牛肉翻炒至变色。

4、加入蒜瓣和姜片炒香。

5、倒入适量料酒，煎至出香味。

6、倒入生抽和老抽各一勺，翻炒均匀。

7、加入适量糖调味，翻炒均匀。

8、倒入足够的热水，盖上锅盖，转中小火炖煮40分钟左右。

9、等牛小排熟软后，打开锅盖，撒上一些葱花，即可出锅。

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