芹菜是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感爽脆，可以做出许多美味的菜肴。以下是一些常见的芹菜菜谱：
1. **凉拌芹菜**
- 材料：芹菜，红椒，蒜末，醋，盐，糖，香油
- 做法：芹菜切段，红椒切丝，用开水焯水后过凉，加入蒜末、醋、盐、糖和香油拌匀即可。
2. **芹菜炒肉**
- 材料：芹菜，猪肉，生姜，蒜末，生抽，料酒，盐，胡椒粉
- 做法：猪肉切片，用生抽、料酒、胡椒粉腌制，芹菜切段，锅热油后炒香姜蒜，放入猪肉翻炒至变色，再加入芹菜快速翻炒均匀。
3. **芹菜豆腐汤**
- 材料：芹菜，嫩豆腐，葱姜，盐，鸡精
- 做法：芹菜切段，豆腐切块，锅中烧水，加入葱姜煮沸，放入芹菜和豆腐，煮至熟透后加盐和鸡精调味。
4. **芹菜炒鸡蛋**
- 材料：芹菜，鸡蛋，盐，胡椒粉
- 做法：芹菜切段，鸡蛋打散，锅中热油，倒入蛋液炒熟，再加入芹菜翻炒，加盐和胡椒粉调味。
5. **芹菜炒蘑菇**
- 材料：芹菜，鲜蘑菇，蒜末，盐，鸡精
- 做法：芹菜切段，蘑菇切片，锅中热油炒香蒜末，加入芹菜和蘑菇翻炒，加盐和鸡精调味。
以上是一些基础的芹菜做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
©2024 美一点生活