牛蹄筋、鱿鱼头食谱

美一点生活  2024-04-04

材料：
牛蹄筋150克，胡萝卜2个，鲜鲍菇3朵，大葱1根，蒜瓣4瓣

做法:

1. 牛蹄筋用水煮沸后捞出，去血水，用开水浸泡一下，软化。
2. 胡萝卜和大葱切片，鲍菇撕成小朵。
3. 锅中放入油，油热后放入大葱爆香。
4. 加入洋葱，豆腐一起翻炒，让牛肉筋充分吸收味道。
5. 倒入鲍菇片，继续翻炒，最后加入盐、鸡精调味，再放入泡软的牛蹄筋翻炒均匀即可。

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