白虾米、猪骨头食谱

美一点生活  2023-12-21

材料：
白虾米3两，猪骨头500克，生姜1小块，葱段2根，盐适量

做法：

1. 把猪骨头洗净，放入开水中煮沸后捞出，冲洗干净。

2. 锅中加入足够的水，放入猪骨、姜片和葱段一起大火烧开后转小火慢慢炖煮约2小时至猪骨变软。

3. 白虾米用温水浸泡10分钟后沥干水分备用。

4. 炖好的猪骨汤过滤掉姜片和葱段，放入白虾米继续煮沸后转中小火慢炖约30分钟至虾米吸收了猪骨汤的鲜味。

5. 最后加适量盐调味即可。

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