咸鹅蛋、柳叶鱼、蚕豆食谱

美一点生活  2023-12-17

材料：
咸鹅蛋3个，黄鳝150克，青椒半个，葱白3根，生抽2汤匙，盐2/4茶匙

做法:

1. 首先将咸鹅蛋用热水浸泡3-4分钟，取出晾干备用。
2. 将黄鳝清洗干净，剁成小段。
3. 青椒洗净切丝，葱白切段。
4. 锅中加入适量油，放入葱白爆香，再放入黄鳝翻炒至变色，捞出备用。
5. 锅中再加油，放入泡好的咸鹅蛋翻炒均匀，加入黄鳝的汤汁，再放入盐调味，最后加入青椒丝翻炒均匀即可。

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