白花菜，也称为菜花或花椰菜，是一种非常健康且营养丰富的蔬菜。下面为您提供几个简单的白花菜食谱：
1. **清炒白花菜**：
- 材料：白花菜一颗、蒜末适量、盐适量。
- 做法：将白花菜切成小朵，用清水洗净备用。锅中加水烧开后加入少许盐，放入白花菜焯水约1分钟，捞出沥干水分。锅中加油热至7成热，加入蒜末爆香，然后加入焯好水的白花菜快速翻炒均匀，最后加入适量盐调味即可。
2. **白花菜炒蛋**：
- 材料：白花菜半颗、鸡蛋3个、盐适量、葱花适量。
- 做法：将白花菜切成小朵，用清水洗净备用。鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。锅中加水烧开后加入少许盐，放入白花菜焯水约1分钟，捞出沥干水分。另起锅加油热至7成热，倒入打好的鸡蛋液，待鸡蛋凝固后快速翻炒几下盛出。锅中再次加油热至7成热，加入蒜末爆香，然后加入焯好水的白花菜快速翻炒均匀，最后加入炒好的鸡蛋，撒上葱花，快速翻炒均匀即可。
3. **白花菜汤**：
- 材料：白花菜一颗、鸡肉或鸡骨适量、姜片几片、盐适量。
- 做法：将白花菜切成小朵，用清水洗净备用。鸡肉或鸡骨洗净后放入锅中，加入足够的水和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖约半小时。之后加入白花菜继续煮约10分钟，最后加入适量盐调味即可。
这些食谱都非常简单易做，适合日常家庭烹饪。希望您喜欢！
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