扇贝食谱

美一点生活  2024-09-13

材料：
活扇贝12个，姜适量，葱适量，蒜瓣适量，香菜适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，料酒适量，淀粉适量，盐适量

做法：

1. 将扇贝清洗干净，去掉内脏，用刀在扇贝上划开十字花刀。

2. 锅中放油，放入葱、姜炒香。

3. 放入蒜瓣，再加入糖、生抽、老抽和料酒翻炒均匀。

4. 加入适量的水烧开后，放入扇贝。

5. 炖煮片刻后，加盐调味。

6. 淀粉用水调成糊状，倒入锅中，边倒边搅拌，煮至汤汁浓稠即可出锅。

7. 出锅前撒上香菜装饰。

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