肉魽鱼，也称为鳕鱼，是一种常见的食用鱼类，口感细腻，营养丰富。下面是一道简单的蒜香烤鳕鱼的菜谱：
**材料：**
- 鳕鱼块 2块
- 蒜瓣 4-5瓣
- 橄榄油 2大勺
- 柠檬 1个
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 新鲜香草（如迷迭香或百里香）适量
**步骤：**
1. 鳕鱼清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。
2. 蒜瓣剁成蒜蓉，柠檬切片。
3. 在鳕鱼两面均匀涂抹橄榄油，然后撒上适量的盐和黑胡椒粉。
4. 烤盘铺上锡纸，放上鳕鱼块，再在鱼上均匀撒上蒜蓉。
5. 每块鱼上放一片柠檬，再撒上新鲜的香草。
6. 预热烤箱至200摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，烤约15-20分钟（根据鱼块的大小调整时间），直到鱼肉变白，可以用叉子轻轻插入鱼肉，如果能轻松穿透且无血水流出，说明鱼已经熟透。
7. 烤好后取出，稍微冷却一下，即可享用。
这是一道非常简单且美味的家常菜，适合家庭聚餐或者日常食用。你可以根据自己的口味调整配料，如加入酱油、豆瓣酱等做成酱烤鳕鱼，或者用蒸的方式烹饪，也是非常不错的选择。
©2024 美一点生活