猪腰和线茄都是营养价值较高的食材，可以做出多种美味佳肴。下面介绍两种常见的做法。
1. 红烧猪腰：
材料：猪腰2只，葱姜适量，生抽、老抽各适量，糖适量，料酒适量。
做法：
- 将猪腰切开，去掉白色的筋膜。
- 锅中加入水烧开后，将猪腰放入焯水，去除血水和腥味。
- 锅中加油热锅，放入葱姜炒香，再加入猪腰翻煎至两面金黄。
- 加入生抽、老抽、糖和料酒，小火慢炖30分钟即可。
2. 炒线茄：
材料：线茄2个，蒜瓣2颗，盐适量，油适量。
做法：
- 线茄洗净，切成块状。
- 蒜瓣切末备用。
- 锅中加油热锅，放入蒜末炒香，再加入线茄翻炒。
- 加入适量的盐，翻炒均匀后出锅即可。
以上两种做法都非常简单易做，而且口感鲜美，营养丰富。建议根据个人口味调整调料用量。
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