香芋是一道家常菜，而野韭菜是一种常见的蔬菜，它们的味道鲜美，营养丰富。我们可以将它们一起炒或者炖，也可以直接做汤。
香芋的烹饪方法如下：
1. 将新鲜香芋去皮切块，放在热水中焯一下，去掉香芋中的杂质。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香，然后加入焯过水的香芋块翻炒均匀。
3. 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅即可。
野韭菜的烹饪方法如下：
1. 将新鲜野韭菜洗净后切成小段，用开水烫一下，去掉韭菜中的泥土。
2. 锅中加油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入野韭菜段翻炒均匀。
3. 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅即可。
香芋野韭菜都可作为日常的佐料，既美味又营养。但是要注意的是，由于香芋中含有较多的淀粉，所以烹饪时需要适当控制火候，以免烧焦或煮烂。同时，野韭菜中的草酸会对人体造成影响，所以在食用时可以事先将其浸泡一段时间，以减少其对身体的影响。
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