豆干的做法

美一点生活  2024-05-12

材料：
黄豆1000克，红辣椒5个

做法:

1. 先将黄豆浸泡一晚。
2. 将浸泡过的黄豆放入锅中加入水煮沸，然后转小火慢煮6小时，待豆皮胀硬后捞出。
3. 红辣椒洗净去蒂，切段。
4. 锅内油热后放入蒜瓣、姜片炒香，再放入辣椒段翻炒。
5. 加入煮好的黄豆和适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。

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