牛蹄、大薯的菜谱

美一点生活  2024-07-27

材料：
牛蹄10只，大土豆2个

做法:

1. 大土豆切块放入锅中加水煮至软烂;
2. 牛蹄去毛洗净后，与土豆一同炖煮约3小时；
3. 炖好的肉汤用大火烧开，撇去浮沫；
4. 选用干净的纱布过滤掉土豆中的泥沙，取汁备用；
5. 锅中加入适量食用油，将牛肉炖煮至熟透；
6. 加入事先处理好的土豆汁和调料，翻煮均匀即可。

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