1. 土虱鱼
做法：将土虱鱼放入水中，加几滴料酒腌制。再用热油炒至两面微黄，捞出放在盘中。
营养成分：
主料：土虱鱼1条。
调料：料酒适量、香菜适量、盐适量、姜丝适量。
2. 牛髓
做法：牛肉洗净，切成小块，用老抽、生抽、细砂糖、清水浸泡20分钟。煮沸后撇去浮沫，捞出沥干备用。
营养成分：
主料：牛肉500克。
调料：老抽适量、生抽适量、细砂糖适量、清水适量。
3. 香鱼
做法：鱼清洗干净后剁成块状。锅烧热后倒入适量食用油，将鱼块煎至两面微黄捞出，用剩下的油在锅中爆香葱段和姜片，然后加入煎好的鱼块翻煎均匀即可。最后撒上葱花即可。
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