扬州市和莆田市虽然相距较远，但都位于江苏省和福建省之间。下面是一条两日的行程建议：
第一天：
- 早晨从扬州出发，大约需要1小时左右的车程到达莆田。
- 先去仙游县的一家特色小吃店品尝地道的福建菜，如牛肉羹、担担面等。
- 下午参观福建省历史文化名城——永春古城。这里保留了大量的明清建筑，还有许多历史博物馆可以了解当地的历史文化。
- 晚上可以在市区内的餐厅享用一顿美味的晚餐。
第二天：
- 早上前往湄洲岛，这是中国最大的妈祖庙群之一，也是世界上最大的妈祖庙群。在这里你可以看到各种各样的妈祖神像和雕塑，感受浓厚的人文气息。
- 上午在岛上游玩，可以选择去海滩游泳、晒太阳或者参观一些景点。
- 下午返回莆田市，在市区内自由活动，可以选择去博物馆、商场或者购物街逛逛。
- 晚上回到酒店休息。
这条行程主要是为了让你体验一下福建沿海城市的风光和人文景观。如果你的时间比较紧张，也可以选择住在城市中心，这样可以节省很多时间。希望你在旅行中能够玩得开心！
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