三点蟹、鲔鱼的做法

美一点生活  2023-07-28

材料：
黄花鱼一条，小螃蟹四只，蒜瓣两颗，香菜适量

做法:

1. 鱼清洗干净后剁成块状备用。
2. 小螃蟹剪好虾须和虾钳子，准备去壳处理。
3. 蒜切末。
4. 在锅里加入适量的油，烧热后将蒜末放入锅中翻炒均匀，出香味后捞出备用。
5. 锅里再加少许油，放入剁好的鱼块，用中小火慢慢煎至两面金黄。
6. 加入姜片和蒜末继续翻煎，使鱼块充分吸收香味。
7. 加入剩下的清水没过鱼块，放入切好的香菜段，大火烧开后转小火炖煮约10分钟即可。

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