豌豆尖、真姬菇的菜谱

美一点生活  2024-04-22

【豌豆尖炒鸡蛋】

材料：
1. 豌豆尖一把，鸡蛋2个；
2. 葱花适量，盐适量。

做法：

1. 豌豆尖择洗干净，用开水焯一下捞出控干水分；
2. 鸡蛋打入碗中，加一点盐搅拌均匀；
3. 锅热后放油，放入葱花炒香，倒入打好的鸡蛋液，翻煎至鸡蛋凝固；
4. 加入豌豆尖翻炒均匀，加适量盐调味即可。

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