紫苏、三黄鸡的菜谱

美一点生活  2023-07-21

材料：
三黄鸡一只，紫苏叶适量，姜两片，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量。

做法：

1. 鸡洗净切块，用生抽，盐，料酒腌制十分钟左右；
2. 锅中热油，放入鸡块煎至金黄色，取出备用；
3. 留底油，加入姜片和紫苏叶炒香；
4. 放入煎好的鸡块，翻炒均匀；
5. 加入适量的料酒，糖，生抽和老抽，继续翻炒；
6. 加入适量的水，煮沸后转小火慢慢炖煮；
7. 待汤汁收浓即可出锅。

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