帝王蟹：帝王蟹是一种海洋生物，其外壳为红色或橙色。它富含蛋白质和维生素，是许多菜肴的优质来源。
小里脊肉：小里脊肉是一种瘦肉，含有大量的蛋白质和肌纤维，适合制作炒菜、炖汤等。
红薯叶：红薯叶是一种绿色蔬菜，含有丰富的维生素A、C以及铁质，对身体有益。
做法如下：
1. 将帝王蟹清洗干净后，去壳取出内脏，切成块状备用。
2. 小里脊肉洗净切片，用少许盐、料酒腌制片刻。
3. 红薯叶摘洗干净，切成段状备用。
4. 锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香后，倒入帝王蟹翻炒至变色。
5. 加入小里脊肉继续翻炒，待小里脊肉变色后，加入适量的水煮沸。
6. 水开后加入红薯叶，快速翻炒均匀即可出锅。
这道菜营养丰富，味道鲜美，既可作为主食，也可以做为一道美味的小吃。
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