梭鱼、豆浆的做法

美一点生活  2023-03-01

材料：
梭鱼1条，黄豆60克

调料：
料酒适量，姜3片，大葱1根，老抽1大勺，香醋2大勺，糖2小勺，盐1/4小勺，味精1/4小勺

做法：

1. 梭鱼去鳞鳃和内脏洗净，切段；

2. 黄豆提前泡发好备用；

3. 锅中油热后放入鱼段煎至两面微黄，出香味；

4. 加入姜片、葱段炒出香味；

5. 放入黄豆继续翻炒均匀；

6. 加入料酒，老抽，香醋，糖，盐，盖上锅盖焖煮15分钟左右；

7. 加入味精即可。

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