推荐一道结合了肉鸡、牛蒡和萝卜缨的营养丰富且美味的食谱——肉鸡炖牛蒡萝卜缨汤。
材料：
1. 肉鸡半只，剁成小块
2. 新鲜牛蒡一根，去皮切片
3. 萝卜缨适量，洗净沥干
4. 姜几片
5. 枸杞一小把
6. 料酒、盐适量
7. 清水适量
做法：
1. 首先将鸡肉放入冷水中，加入几片姜和适量料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出鸡肉用清水冲洗干净备用。
2. 锅中重新加足量清水，放入焯过水的鸡肉，大火烧开后转中小火慢炖。
3. 炖至鸡肉熟烂时，加入切好的牛蒡片，继续炖煮约20分钟。
4. 牛蒡炖至软糯后，加入萝卜缨，再炖煮10分钟左右，让萝卜缨充分吸收汤汁的味道。
5. 最后根据个人口味加入适量的盐进行调味，撒上一把枸杞，炖煮几分钟后即可关火。
这道肉鸡炖牛蒡萝卜缨汤不仅口感醇厚，营养丰富，而且具有良好的滋补效果，适合全家人享用。
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