猪天梯的做法

美一点生活  2024-03-02

材料：
猪里脊肉，黄瓜，胡萝卜，淀粉，盐，料酒，蛋清，葱，姜

做法:

1. 猪里脊切片，用刀背砸成茸，加入葱姜水、盐、料酒、蛋清、淀粉上劲。
2. 黄瓜、胡萝卜洗净切成长条形，用模具刻出花形。
3. 将肉泥制成梯子状，上面摆上黄瓜、胡萝卜条，上锅蒸熟即可。

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