1. 油菜薹炒腊肉:将腊肉切片,用热水焯一下去除油脂。然后将油菜薹洗净切段,锅中热油爆香蒜末和姜末,加入腊肉翻炒至出香味,再加入油菜薹翻炒均匀,加盐调味即可。
2. 清炒油菜薹:将油菜薹清洗干净,切成段备用。锅中热油,放入蒜末炒香,然后加入油菜薹快速翻炒,加盐调味即可。
3. 蒜蓉油菜薹:将油菜薹清洗干净,切成段备用。大蒜剁成蒜蓉,锅中热油,加入蒜蓉炒香,再加入油菜薹翻炒均匀,加盐调味即可。
4. 番茄炒油菜薹:将油菜薹清洗干净,切成段备用。番茄切块,锅中热油,加入番茄翻炒出汁,再加入油菜薹翻炒均匀,加盐调味即可。
5. 油菜薹汤:将油菜薹清洗干净,切成段备用。锅中烧开水,加入油菜薹煮熟,加盐调味即可。可以加些鸡肉或者鱼肉增加口感。
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