1. 煮: 将新鲜的白鲳鱼放入锅中，加入适量的水煮沸。然后转小火慢慢炖煮约20分钟即可。
2. 蒸: 把切好的白鳍鱼放入蒸笼中蒸熟，也可以将它们放入烤箱中烤至两面金黄。
3. 切片: 在盘子上用刀将白鳍鱼切成薄片，可放在热油中煎香。
4. 冷拌: 倒入冷开水冲洗干净后，将切好的白鳍鱼放在凉水中进行快速凉拌，最后撒上一些葱花和生姜末，既美味又健康。
5. 香煎: 用深色煎锅烧热油，先放入切好的白鳍鱼，然后在表面煎一下，再加入适量的料酒、生抽、白糖等调料进行煎炒，最后撒上葱花即可。
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