金瓜（川）：【主料】：金瓜1个。【配料】：白糖适量。【做法】：将金瓜洗净后切成块，用清水浸泡20分钟。捞出金瓜，放入冰箱冷藏约30分钟。将腌制好的金瓜片取出装盘。【特点】：色泽鲜艳，口感细腻，清甜可口。熊猫豆（四川）：【主料】：熊猫豆50克。【配料】：糖适量。【做法】：将熊猫豆泡至8成熟，清洗干净备用。将热油烧开，放入五香粉炒香，加入泡好的熊猫豆翻炒均匀，加水没过豆子即可。【特点】：豆类质细嫩，颜色鲜亮，味道独特。
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