以下是三种食材的简单食谱，供您参考：
1. 舞菇炒肉片：
材料：舞菇（也叫杏鲍菇）200克，猪里脊肉150克，大蒜2瓣，生姜1小块，食用油适量，生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量。
做法：
- 舞菇洗净切片，猪肉切薄片，大蒜和生姜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末炒香。
- 加入猪肉片翻煎至变色，加入少许生抽提味。
- 接着放入舞菇，大火快炒，让舞菇出水。
- 加入适量的盐、糖调味，继续翻炒均匀。
- 最后加点鸡精提鲜，出锅前淋上一点老抽上色即可。
2. 珍珠花菜烧汤：
材料：珍珠花菜500克，瘦肉200克，生姜3片，葱1根，盐、胡椒粉适量，清水适量。
做法：
- 珍珠花菜洗净切小朵，瘦肉切片，生姜切片，葱切段备用。
- 锅中加水烧开，放入珍珠花菜焯水去涩，捞出备用。
- 锅中再加水，放入焯过水的珍珠花菜、瘦肉和姜片，大火煮沸。
- 转小火慢炖20分钟，期间撇去浮沫。
- 加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱段即可。
3. 米鱼豆腐汤：
材料：米鱼1条，嫩豆腐1块，生姜2片，葱1根，盐、鸡精适量，料酒适量，清水适量。
做法：
- 米鱼清洗干净，切段；豆腐切块，生姜切片，葱切段备用。
- 锅中加水烧开，放入米鱼段，加入料酒去腥，煮几分钟捞出备用。
- 水再次烧开，放入米鱼段、豆腐、姜片，小火慢炖15分钟。
- 加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱段即可。
以上食谱可以根据个人口味进行调整，希望对您有所帮助。
©2024 美一点生活