柴钱、喇蛄、干鱿鱼食谱

美一点生活  2024-02-23

材料：
干鱿鱼3只，柴钱500克，喇蛄15只。

调料：
老抽、糖、料酒各适量。

做法：

1. 干鱿鱼泡发后洗净，切块。喇蛄清洗干净。

2. 烧热锅，加油烧至五成热时，将干鱿鱼炸至微黄捞出备用。

3. 锅内留底油，下入喇蛄煎炒至金黄色捞出。

4. 锅中留少许底油，加入蒜末、姜片爆香。

5. 加入干鱿鱼块翻炒均匀。

6. 倒入料酒、生抽、白糖，翻炒均匀。

7. 将炸好的喇蛄放入锅中翻炒均匀，使每一只都裹上酱汁即可。

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