荆门市到蚌埠市的旅行计划，可以参考以下的行程建议：
第一天：
早上：从荆门市出发，前往荆门南站乘坐动车组，预计大约需要2小时。抵达蚌山区站后，可以在车站附近稍作休息并购买所需的票务。
中午：在火车站附近的餐厅享用午餐。推荐的餐馆有“王记小馆”、“大碗居”等。
下午：参观中国古生物博物馆和汉赋石刻艺术博物馆，这两个博物馆都是湖北省的重要文化景点。
晚上：返回荆门市区，可以选择在当地的餐馆用餐，或者选择住在市区内的酒店休息。
第二天：
早上：起床后可以去白云山公园锻炼身体，这里有美丽的自然风光和许多运动设施。
中午：在公园附近的餐馆享用午餐，推荐的餐馆有“明湖山庄”、“马尾鱼”的海鲜餐厅。
下午：参观珍珠泉公园和三潭印月公园，这两个公园都有独特的自然景色和文化氛围。
晚上：回市区内，可以选择在本地的小吃街品尝当地美食，或者选择在酒店住宿休息。
第三天：
早上：早餐后可以去宏村游玩，这是一个著名的徽派建筑小镇，有着独特的江南水乡风情。
中午：在宏村内的餐馆享用午餐，推荐的餐馆有“阿婆的酸辣粉”、“青草堂”的素食餐厅。
下午：参观西递博物馆和宏村博物馆，这两个博物馆都有丰富的历史和文化信息。
晚上：回到荆门市区，可以选择在当地的餐馆用餐，或者选择在酒店住宿休息。
以上就是荆门市到蚌山区的三天游大致安排，具体的交通、景点门票、餐饮等方面可能会根据实际情况有所变动，出行前最好提前做好规划。祝您旅途愉快！
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