材料:冬笋,咸鸭蛋,橄榄油,白糖,生抽,料酒,盐,蒜瓣做法:1. 腌制好的冬笋切片; 咸鸭蛋剥壳,黄酒浸一下去腥。2. 热锅凉油,放入蒜瓣爆香,再放入腊鸭蛋翻煎,加入糖炒化。3. 加入冬笋片,翻煮均匀,加适量的水没过冬笋。4. 加入料酒、生抽、盐调味,盖上锅盖慢慢炖煮。5. 一碗好汤就此炖成啦,可以搭配米饭享用。
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