以下是一道简单而美味的金桔瓜、猪后腿肉和鸟贝三者结合的菜肴，适合喜欢尝试新口味的人士：
【材料】
- 金桔瓜：2个
- 猪后腿肉：150克
- 鸟贝：10只
【调料】
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量
【做法】
1. 将金桔瓜洗净去皮，切成小块备用。
2. 猪后腿肉切片，用少许生抽、料酒腌制片刻。
3. 鸟贝清洗干净，去掉内脏，切成小段备用。
4. 锅中倒入适量植物油，加热至六成热时，放入花椒粉炒香，捞出不要。
5. 将猪后腿肉加入锅中翻炒至变色，然后加入鸟贝继续翻炒均匀。
6. 加入金桔瓜，加水没过食材，大火烧开后转中小火炖煮约20分钟。
7. 最后根据个人口味加入盐调味即可。
这道菜色泽鲜亮，口感丰富，既有金桔瓜的甜味，又有猪后腿肉的鲜美，还有鸟贝的清脆。希望您会喜欢！
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