茄子的菜谱

美一点生活  2024-03-31

茄子是一道常见的家常蔬菜，口感脆嫩，色泽金黄，味道香甜。下面为你提供一个简单的茄子菜品食谱：

食材：
- 茄子 500克
- 青椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 盐适量

做法：
1. 将茄子去蒂后切成块状，青椒切丝备用。
2. 锅中加入适量油，放入大蒜煸炒出香味后，加入葱花炒出红油。
3. 加入茄子块翻炒至变软，再加入青椒丝翻炒均匀。
4. 最后加入盐调味即可。

这道菜品营养丰富，口味鲜美，适合家庭晚餐食用。你也可以根据自己的喜好添加调料，做出更加丰富多彩的菜品。

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