鸡肉是一种非常常见的食材，可以做出各种美味的菜肴。以下是一些简单易做的鸡肉菜谱：
1. **宫保鸡丁**
- 材料：鸡胸肉、干辣椒、花生米、葱、姜、蒜、酱油、糖、醋、料酒、淀粉
- 做法：将鸡胸肉切丁，用酱油、糖、料酒和淀粉腌制；炒锅热油，放入花椒和干辣椒爆香，加入葱姜蒜炒香，再加入鸡丁翻炒，最后加入花生米和调料翻炒均匀即可。
2. **蒜香烤鸡腿**
- 材料：鸡腿、大蒜、迷迭香、橄榄油、盐、黑胡椒
- 做法：鸡腿用盐、黑胡椒腌制，大蒜切末；烤箱预热，鸡腿表面刷上橄榄油，撒上大蒜末和迷迭香，放入烤箱烤至金黄色即可。
3. **鸡肉炖土豆**
- 材料：鸡腿、土豆、胡萝卜、洋葱、番茄酱、盐、胡椒粉、清水
- 做法：鸡腿切块，土豆、胡萝卜切块，洋葱切片；锅中加水烧开，放入鸡腿煮去血水后捞出；锅中放油，炒香洋葱，加入鸡腿、土豆、胡萝卜，加番茄酱调味，炖煮至熟软。
4. **香菇滑鸡**
- 材料：鸡胸肉、鲜香菇、生姜、蒜、生抽、料酒、淀粉、白糖
- 做法：鸡胸肉切片，用生抽、料酒、淀粉腌制；香菇切片，姜蒜切末；锅中热油，炒香姜蒜，加入鸡片快速翻炒，再加入香菇炒匀，最后加白糖提味。
以上只是一部分，鸡肉的烹饪方式多样，可以根据个人口味和季节变化调整材料和做法。希望对你有所帮助！
©2024 美一点生活