荷仙菇、韭菜花、全蛋液的做法

美一点生活  2024-04-29

材料：
荷仙菇3朵，鸡蛋1个，盐适量，油适量

做法：

1. 先将荷仙菇洗净去蒂。
2. 锅里烧开水，把洗好的荷仙菇放入锅中焯水，时间不用长，看到颜色变深就可以了捞出沥干水分备用。
3. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和温水搅拌均匀成蛋液。
4. 热锅冷油，倒入打好的蛋液，用铲子快速划散。
5. 蛋液凝固后，放入焯过水的荷仙菇翻炒均匀。
6. 最后加一点点盐调味即可。

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